1斤重的鳗鱼可以吃吗

鳗鱼可以吃。

鳗鱼是一种可食用的鱼类食物，体形不大，但是身段较长，长度大概为45厘米，体重1600克。与蛇有些类似，头部扁长， 较为狭小，几乎没有鱼磷，外皮颜色是灰黑色的，腹部多为白色，烹饪办法多种多样，一般都用来煎烤，日式寿司中比较常见，味道很是鲜美不腻口，若是感兴趣可 以尝试下。