食材用料带鱼2条,姜1块,料酒1勺,葱半根,蒸鱼豉油适量,食用油适量,盐2克,生抽1勺,胡萝卜(装饰)少许做法步骤:步骤 1带鱼清洗干净,撕掉里边的黑膜,带鱼切段,葱切断,姜用刀拍一下切丝,加一勺生抽、料酒,盐腌制20分钟步骤 2盘中底部铺姜片步骤 3把鱼摆好,上面在放上葱和姜丝,水开蒸15分钟步骤 4水开蒸15分钟,去掉蒸鱼时的葱姜,倒掉蒸出的水步骤 5沿盘子边倒入蒸鱼豉油,铺上切好的葱丝和胡萝卜丝,淋上热油激发香味步骤 6上桌开吃喽!清淡不腥不腻,好吃又健康!