原料：猪肚 (350克）香芹 (100克)红柿椒 (50克)胡萝卜 (50克)盐 5克、姜 5克、胡椒粉 5克、食用油 50克
1/首先我们把猪肚清洗干净。
2/将清洗干净的猪肚放入蒸锅内，蒸熟备用。
3/蒸熟的猪肚切成细丝，胡萝卜芹菜辣椒姜蒜切好备用。
4/起锅烧油，把葱姜蒜炒出香味。
5/切好的肚丝放入锅内，快速翻炒盛出备用。
6/起锅烧油，放入胡萝卜炒至变色。
7/将芹菜，辣椒肚丝放入锅中，加入盐鸡精，生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
8、美味又好吃的肚丝锅的正宗做法完成开吃了。
准备材料：猪肚：1个、土鸡：1只、姜：9片、红枣：3-6个、盐：一勺、胡椒：3-5克、枸杞：一小把、椰子：半个量、蒜：一根、纯牛奶：250ml。
1、蒜打结，姜切片，胡椒磨碎，喜欢辣一点的也可以加多点量。
2、猪肚先用开水烫一遍，用小刀刮干净表面的粘液，用盐加醋抓洗干净，老母鸡一只清洗干净。
3、将整鸡塞进猪肚里再将材料塞进鸡肚子里，然后下锅炖。
4、砂锅底部放几片姜。
5、放上猪肚鸡，锅中加满水，大火煮开小火满熬，中途要加多一次水，熬一个半钟头左右就可以关火了。
6、把猪肚鸡捞起来切开了切丝放好。
7、在火锅中加入煮猪肚的原汤，然后加入牛奶，枸杞，红枣，椰子，下入切好的猪肚、鸡即可。
1、猪肚洗净(可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚，将粘液清洗2-3遍到差不多干净再氽水)。
2、用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内。
3、鸡肉洗净氽水去血，将姜片和葱段塞入鸡肚，然后一起塞入猪肚，用针线缝好猪肚(或者用牙签扎好)。
4、将缝好口的猪肚放进瓦煲内，加入开水，煮沸后小火煲一个半小时，取出猪肚切片、鸡斩件。将肚片和鸡肉倒回汤锅中，再煮10分钟左右，加盐调味即可。
