食材：荷兰豆100克
虾仁15克
海虹肉10克
料酒1勺
生抽1勺
盐依个人口味
大蒜2瓣
红辣椒2个
熟白芝麻1克
步骤：
1、 首先海虹肉与虾仁清理干净。
2、 荷兰豆去根去尖。
3、 准备好所有食材。
4、 将荷兰豆焯水，锅中加入水烧开，下荷兰豆，煮断生，捞出淋干水分。
5、 大蒜，辣椒放入绞肉机中，绞碎取出。
6、 起油锅，加入蒜辣椒碎炒香，加入海虹肉与虾仁煸炒，加入料酒，再加入生抽翻炒均匀。
7、 加入一汤勺纯净水，中小火将海虹肉与虾干炒熟。
8、 待海虹肉与虾干炒熟后加入焯水的荷兰豆，再按个人口味加入盐，快速翻炒1分钟，关火， 盛出装盘，撒上熟白芝麻即可开吃。
把海虾仁处理干净后倒入盆中，加入姜片、小葱、小半勺盐、半勺料酒抓匀，腌制十分钟，腌好把小料挑出来，打入一颗全蛋液，加干面粉拌匀，油温烧至六成热，下入青虾，中火炸20秒捞出，把油温升高放入青虾复炸一遍，炸至外皮焦脆捞出，起锅倒油，下入小米椒、蒜末、葱白炒香，关火下入海虾仁翻炒，撒上椒盐、葱花即可出锅。
