1、 主料：干裙带菜5克、内脂豆腐150克、白玉菇100克配料：虾皮20克、香菜末适量调料：味噌酱3大勺
2、 取味噌酱3大勺用温水化开备用
3、 锅内烧水，水开后将白玉菇入锅焯烫、白玉菇焯烫好后取出过凉备用
4、 将干裙带菜、虾皮和香菜末放入碗中
5、 内脂豆腐切块备用
6、 锅内再烧水，水开后将白玉菇和内脂豆腐入锅、将味噌酱汁慢慢淋入锅内
7、 将熬好的汤盛入有干裤带菜的碗中即可
做法:
1、煮汤的锅里加水，昆布剪成4、5公分见方的小片，放水里泡至少半个小时。
2、半小时后开火烧开煮十分钟，然后加入柴鱼花煮两分钟关火，时间不能长了，要不就煮出鱼的腥味了。
3、过滤汤汁，滤掉昆布和柴鱼花，不要扔掉，可以做成其他的料理。
4、汤汁重新烧开，加入过了热水的豆腐和剪成小段的海带芽略煮三分钟。豆腐过一下热水是为了去除豆腥味。
5、关火然后加入味增酱搅匀，（可以拿一把小滤网，把味增酱放在滤网上，再把滤网浸进汤汁里用汤勺慢慢碾开味增酱），最后撒上葱花即可。
1、锅里加水，大火煮开，加入昆布煮10分钟，关火，泡10分钟
2、裙带菜放入碗里，加水，泡15分钟
3、内脂豆腐，切块
4、切葱
5、高汤倒入锅里，开小火，放入味增，裙带菜，内脂豆腐块，煮开即可
