步骤/方式1200克鸡肉洗净剁小块步骤/方式220克人参洗净切片步骤/方式31块姜切片步骤/方式45克枸杞浸泡10分钟步骤/方式55颗红枣洗净备用步骤/方式6锅中倒水,水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟,捞出备用。步骤/方式7然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片,再倒入适量清水大火烧开,转小火炖煮30分钟。步骤/方式8接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。步骤/方式9最后盛入碗中,撒上葱花即可。