肠粉专用粉可以替代糯米粉吗

肠粉专用粉可以用糯米粉代替么我觉得最好不要用糯米粉来代替专用粉，因为糯米粉会比较粘的，会粘，到时候做出来的肠粉一坨一坨的，不好看也不好吃