糯米粉不可以代替淀粉，糯米是软大米，它是用软大米经过加工制作的粉，带有一定得软粘性和软韧性，而淀粉有几种呢，比如说玉米淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉，小麦淀粉等，各有各的吃法，各有各的用途，但是就是不能糯米粉代替淀粉，一旦代替了会影响口感和卖相，请大家一定分清楚哦
