酸菜可以冻吗

酸菜不怕冻。酸菜主要是经过发酵的蔬菜，在发酵过程中会有些乳酸菌，所以可以冷冻。虽然不怕冷冻，但也要注意温度，不要让酸菜结冰，尽量放在温度适宜的地方密封保存。

酸菜可以冷冻的。

冻了之后，没有影响的。酸菜主要是腌过发酵的白菜，在发酵的过程是会有一些乳酸杆菌等发酵菌的，是比较好的一种食物 酸菜主要怕亚硝酸盐，亚硝胺等等，其他的没事的，冻了不影响什么的。