用料:凤尾磨菇干 适量猪肉 适量盐 适量葱 适量步骤:步骤 1准备好所有食材,先将猪肉洗净切成条状。放蛋清生抽生姜腌制半小时。步骤 2凤尾磨菇干提前泡发,洗干净,用手撕成条状。步骤 3起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,下入处理好的猪肉条,炒熟猪肉条。盛出,备用步骤 4另起锅,倒入适量的油,烧热,放入凤尾磨菇干,过一会儿会出很多水,把凤尾菇煮熟后,将多余水粒出。步骤 5放入猪肉一起炒,混合好后,放盐和葱花调味,再翻炒几十秒,装盘盛出开始享用。