这个得看你的天赋和坚持啦。蛋糕不仅要有创新，还有耐心和时间，能静的下心来坚持完成作品。蛋糕工序复杂，特别是市面上的蛋糕需求量大，图案要求也高。只要你努力，坚持，刻苦，多钻研，相信你是可以成为一个蛋糕师的。不管做什么，贵在坚持和用心的。
可以
一个40岁的人如果去学做蛋糕的话还是很有出路的，你可以去学一学如何做生日蛋糕，然后开一个蛋糕店，这个其实很简单并不是很难，你只需要选的那个蛋糕店的位置比较恰当，不要位置不好没有生意，那你前期投入的这些钱，都赚不到钱都打了水漂。
40岁的女人如果想学做蛋糕，也是能够当蛋糕师的。只要他学的特别的入儿，做出来的蛋糕特别的好吃，如果其他的蛋糕房里面不聘请他当蛋糕师，觉得他年纪大了，他可以自己开店，自己做蛋糕，做了蛋糕自己卖。这样也是一个出路。挣的钱也比较多。
