它们所含糖量是一样大的。
1、剩饭里面的糖分和新鲜的里面是一样的，在没有到达转化酶之前，都是不会被转化成糖分的。因此含糖量的差别不大。
2、剩饭和新饭的含糖量取决于软度。剩饭由于过软，消化的更快也更容易升糖，因此饭不宜煮的太软。
米饭虽然含糖，但其营养非常丰富。
一样大。
首先这个比较是没有办法成立，剩饭剩菜和新鲜饭菜之间对我们血糖影响是没有可比性，在同等同量饭菜中，它们能量结构基本相同，也就是它们所含糖分几乎相同，如果我们正好吃的一样多，那么它们升糖概率几乎一样！
糖是我们身体三大营养素之一，提供我们身体所必须能量。但当我们摄入过量糖，也对我们身体没有好处。摄入过多糖在体内转化为脂肪，导致肥胖、糖尿病、高血压（心脏负荷大，手、脚、脑缺氧）。
