食材：虾米200克，辣萝卜干50克，咸黄瓜70克，豌豆300克，洋葱80克，白糖1茶勺，鸡精1/2茶勺，水5汤勺
做法
1、黄瓜、萝卜干切成小粒，洋葱切粒
2、起油锅，油温5成热时放入1/2量的洋葱煸炒出香味。然后放入肉末煸炒
3、放入黄瓜咸菜丁和豌豆略炒，加白糖和水调匀中火翻炒3分钟，至锅内汤汁快收干时，放入剩下的一半洋葱翻炒半分钟，加鸡精炒匀即可
将新鲜的虾米放入六层热的油锅中，来回翻炒，直到颜色变成焦糖色，控油捞出来，青辣椒准备三根，切成小丁装盘，把炒好的虾米一起导入盘内，加上咸盐，味精，鸡粉，再放入适量的香油和白糖调味，一盘家常的虾米咸菜就做好了，味道咸香，是一道非常下饭的小菜哦！
1、虾米洗净，准备好调料。
2、把虾米放入干净的器皿。
3、把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。
4、倒入香醋。
5、倒入白酒。
6、倒入老抽。
7、放盐，糖
8、放胡椒粉，搅拌均匀。
10、腌制好了。
11、装盘即可。
