用料沼虾500克,生姜一块,三瓣大蒜,葱50克,薄荷,生抽,老抽,糖,盐,老酒适量红烧沼虾的做法步骤步骤 1把沼虾洗净,剪去虾须,剔除泥肠,备用步骤 2热锅冷油,放了生姜和蒜爆香步骤 3倒入沼虾翻炒,淋入少许老酒除腥步骤 4待虾变色后倒入老抽和生抽,翻炒后加少许糖调味步骤 5汤汗略收后加盐,如果生抽加多的话可不必再加盐,最后洒上葱花和薄荷装饰后出锅