不高，海虾虽然在海水中生长的，但它的肉组织并不是很咸，只是虾的皮壳上稍微有点咸味而已。
我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等还有半咸水虾如白虾等。
海虾的壳含盐量高吗
海虾的壳含盐量不高，只有0.1%。海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。河虾和海虾最大的区别就是口感，河虾的肉质软嫩，味道很鲜，但没有海虾筋道紧实，口感上要差很多
