食材：
西红柿 2个，辣椒 适量，油 适量，盐 适量，酱油 少许，大蒜头 4-5小个
步骤：
1、西红柿先用清水泡一小时后清洗干净，然后把西红柿切成丁装盘备用。
2、把辣椒洗干净用刀背把辣椒拍碎开，再切成丁装盘备用。
3、锅内倒入油烧热后，关小火把西红柿倒入锅中翻炒。
4、再把辣椒倒入锅中开大火翻炒。加入盐，大蒜头后翻炒。
5、稍加点水煮沸。
6、最后快出锅时可以加入少许酱油调味。
步骤 1
尖椒切丝备用。
步骤 2
锅中放油，加入葱姜煸炒出香味。
步骤 3
加入切好的尖椒继续煸炒下。
步骤 4
加入老抽、生抽、醋煸炒进味儿，出锅前加入盐调味即可。
步骤 1
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把青椒去蒂洗干净，放枮板上用刀拍一下让它裂开。
步骤 2
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锅烧热，先不放油。把青椒放入锅里，撒上适量盐，有豆豉的可放几颗豆豉。然后用锅铲拍压青椒，待青椒软扁，把油淋入锅里。
步骤 3
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把青椒翻炒，这时候辣椒两面都会虎皮裙泡，加入1勺生抽装盘即可。
步骤 4
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这样的辣椒简单入味，微辣松软而又爽口，原汁原味，好吃极了
