食材：北豆腐1盒，猪瘦肉100克，红椒1根，青椒1根，郫县豆瓣2匙，生抽2匙，料酒2匙，糖1匙，生粉1匙，盐少许，姜，蒜
做法:
1.将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青、红椒切开去籽去筋切成菱形
2.在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄
3.炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
4.下肉片炒开，加生抽、料酒
5.下煎过的豆腐同炒
6.下青、红椒同炒，最后加适量盐、糖调味。
食材：盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许，香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量。
做法
第一步内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜和蒜剁成末。
第二步凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上，再撒上葱花。
第三步吃时用筷子搅拌一下即可。
