首先准备食材：松花蛋四个，鸡蛋七个，胡萝卜半根
步骤：1:胡萝卜洗净，去皮，先切成薄片，再切丝，最后切成丁
2：松花蛋洗净，上蒸锅煮三分钟，这样好拨皮，蛋黄不碎，煮完用凉水泡泡，不烫手，剥去外皮，切成条，再切成丁，跟胡萝卜丁放在一起
3：鸡蛋蛋清，蛋黄分离，蛋清放进松花蛋，胡萝卜碗中，蛋黄放到空碗中。
4：模具里刷油，蛋清搅匀装进模具里，不要装满，这里跟大家说一下，摆着摆着，我就用了六个模具
5：盘中刷油，倒入剩下的蛋清液，凉水上蒸锅，盖上锅盖，大火烧开后，转小火，这样蛋液不起蜂窝，不起大泡，水开蒸三分钟
6：三分钟后我们将蛋黄打散，将蛋黄倒进盘子跟模具中，盖上锅盖，再烧开三分钟
7:三分钟后，我们关火，再焖两分钟，两分钟后，拿出盘子跟模具，放凉，这时候，蛋液变成蛋羹了，看着就诱人啊，忍不住吃了一个模具里面的
胡萝卜去皮洗净切成片，松花蛋切成块。锅里放油，放葱姜蒜。
把胡萝卜放锅里炒熟，放松花蛋，翻炒几下，出锅放上盐，酱油
