黄鱼12厘米的好吃
黄鱼，黄鱼是有鳞的海鱼。黄鱼有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。
小黄鱼比较好吃，250克左右，黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群洄游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。
小黄鱼顾名思义肯定是要小一点的比较好一些，像那些5厘米长的左右你拿回家把它清洗干净，加入一些香辣味的调料，腌制入味之后，再裹上一层淀粉，放入锅中炸的蔬菜，这样吃起来就很好，但是不要吃太多了，毕竟还是比较油腻的，你还可以准备一些蔬菜一起吃。
不同大小的小黄鱼做法是不一样的，那些比较小个的小黄鱼，大家可以把它清洗干净，然后放入锅中炸着吃。
