把角瓜洗擦丝,把擦好的角瓜丝放进菜盆里加适量的盐出水,把水挤干净剁碎待用。
芹菜洗净切碎,和角瓜一样去水待用。
适量的粉条煮透控水剁碎,加少量的盐、花椒粉、五香粉、蚝油、姜末、碎葱花搅拌均匀,炒锅放油熟葱花至金黄,倒入粉条中,加角瓜、芹菜碎搅拌均匀即可。
食材用料
芹菜1斤,角瓜1根,金针菇半捆,大葱1棵,鸡胸肉200克,面粉500克,油少许,香油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许
做法步骤:
1、 普通面粉500克,加1勺盐,温水和面,先把面饧上准备馅料。
2、 芹菜1斤,角瓜1根,金针菇半捆,大葱1棵,鸡胸肉200克。
3、 芹菜择洗干净,焯水,过凉,绞碎。
4、 金针菇去根,撕开,开水烫一下,过凉,切碎。
5、 鸡肉和大葱切一下绞碎,角瓜洗净擦丝切几刀。
6、 准备好馅料,加点油,香油,蚝油,盐和五香粉搅拌均匀。
7、 揉面,分剂子,擀皮,包饺子。
8、 开水入锅,10分钟就好。
9、 角瓜芹菜蒸饺,营养好吃。
材料
香油,面粉,老豆腐,西葫芦、芹菜
做法
1、锅中加入适量的水烧热,然后再倒进面粉当中,活成面团,用湿布盖好,备用
2、西葫芦擦成丝,加入适量的盐,然后再把芹菜洗干净剁成碎末,老豆腐的水分控干压碎
3、把西葫芦里面的水分挤干,豆腐,芹菜,西葫芦搅拌在一起,加一些香油,盐,生姜做成馅料
4、把饺子皮擀好,包入馅料,放到蒸笼里面蒸熟。
5、搭配酱油,蒜末,香油等蘸水来吃,味道是相当不错的。