主料:
黄瓜1根 花生仁(生)50克
辅料:
食用油1茶匙 白醋2勺 白糖1勺 食盐少许
做法:
1、平底锅放上底油，下入花生米盖上盖子小火慢焙
2、黄瓜洗净，用水果刀去到瓜刺，去头去尾待用
3、用刀拍碎黄瓜，然后切成花生米大小的颗粒
4、放入食盐拌匀腌制三四分钟
5、花生焙到这个微焦的颜色就可以出锅盛出了
6、腌制过的黄瓜去除黄瓜汁，加上花生米
7、白醋白糖搅拌均匀
8、最后将糖醋汁浇在黄瓜花生米上
烹饪技巧
1、花生米放在平底锅上慢焙时加少许底油，出来更香。也就我拍个黄瓜的时间花生米就差不多好了，千万别太焦了，那样吃着苦。而且关火后平底锅余温还会再慢焙一会，所以要注意点啊！
2、腌制黄瓜的时候食盐只要少许，时间也就一两分钟，不能太长哦。
3、喜欢吃辣的可以放辣椒油哦
