准备好食材2· 鳝鱼切成片3· 放入料酒去腥4· 大蒜去皮后切片5· 生姜切成片6· 青椒去籽后切块7· 锅中放油烧热，下姜片炒出香味，放花椒粒炸香8· 倒入鳝片9· 大火翻炒10· 变色后放入蒜片11· 放入青椒12· 放入豆瓣酱13· 放入蚝油14· 炒熟入味后装盘15· 酱香浓郁
