一、材料
1、 主料:羊肚200克、冬瓜200克、香菜10克
2、 辅料:五香粉2克、大葱5克、姜5克、味精2克、盐3克。
二、做法
1、 将羊肚洗净切成小薄片冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水将香菜洗净，切成末。
2、 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肚片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
好吃羊肚切片备用，东瓜洗净切片，锅里放水放盐，鸡粉，十三香，放东瓜片，烧开后放羊肉片放味精，胡椒粉，葱花，烧制五分钟即可出锅
