准备材料：猪蹄筋4条、猪蹄1只、眉豆45克、花生45克、阿胶枣5颗、姜3片、盐适量、料酒
做法：1、准备好材料，猪蹄斩块2、花生和眉豆清洗后浸泡半小时3、猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，，可以倒些料酒去腥4、所有材料一起入电饭煲，加适量清水，用煲汤功能即可。(其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时)。
猪肉筋的家常做法
材料：黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺
做法：1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段大蒜洗净拍散后切成末。2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。
将膀筋肉清洗干净，然后切成小长条，备用。
在锅里放入适量的油，待油热以后，放入腌制好的猪背筋肉不断翻炒，炒至金黄。
将猪背筋肉拨到一边，然后放入切好的西红柿不断翻炒，炒至西红柿有六成熟， 加入切好的葱段，不断翻炒，炒的过程当中加入适量的盐。
待葱熟了以后，就可以出锅享用了。
