你首先把把木瓜切成片，再切成丝，吹干水气，再用盐把它腌制一下，再加醋加糖，如果你想吃的酸一点，你就可以多加一点醋，如果不想吃那么酸，你就多加一点糖搅拌均匀以后装放一个玻璃罐里面，把它密封好，放到一个星期就可以吃了
腌渍木瓜要先把木瓜去皮去籽，然后切成小丁放在一个干净的容器中，之后加上少许的糖和蜂蜜，放在冰箱里冷藏一晚上，这样木瓜就又酸又好吃，而且还能放很久
腌酸木瓜最好选青的，未熟的木瓜才好，吃了几天还是爽脆的，又酸爽，时间放得比较久，可以慢慢吃。
做法一
1.生的木瓜去皮
2.用勺子挖去里面的籽洗净
3.切成薄片
4.用盐先腌一下。约半小时。
5.倒入醋腌没木瓜
6.加几个指天椒泡在醋里面。（最好把辣椒切开，容易入味）
7.大约浸泡2小时左右就放糖调味，即可食用。
