主料:
笔管鱿鱼500g
辅料:
蒜5瓣,料酒少许,干葱头2瓣,盐少许,生抽少许
— 烹饪步骤 —
1· 小鱿鱼拔出头部去墨胆和牙,身子去骨片切成三段(环状),沥干水。蒜与干葱头去皮切片。
2· 热锅下油把蒜片爆香,倒入小鱿鱼翻炒,放入少许盐和生抽,十秒钟后倒入少许的水。后倒入少许料酒,盖锅。
3· 一分钟后开盖倒入干葱头,慢慢翻炒几下。即可上锅摆盘。
主料:
笔管鱿鱼500g
辅料:
蒜5瓣,料酒少许,干葱头2瓣,盐少许,生抽少许
— 烹饪步骤 —
1· 小鱿鱼拔出头部去墨胆和牙,身子去骨片切成三段(环状),沥干水。蒜与干葱头去皮切片。
2· 热锅下油把蒜片爆香,倒入小鱿鱼翻炒,放入少许盐和生抽,十秒钟后倒入少许的水。后倒入少许料酒,盖锅。
3· 一分钟后开盖倒入干葱头,慢慢翻炒几下。即可上锅摆盘。