主料：鸡蛋150克，紫菜(干)50克 木耳
调料：香油25克，盐3克，味精2克
紫菜蛋汤的特色：
黑黄相映，清淡可口。
1。 将紫菜撕成小块，木耳切丝
2。 将鸡蛋打碎搅匀
3。 锅上火，倒入适量开水，放入紫菜，木耳丝烧沸，倒入鸡蛋，加精盐、味精烧沸，出锅装碗，淋上香油即成。
步骤一
紫菜用清水浸泡洗去咸味，切成条状。
步骤二
黑木耳浸水泡发。
步骤三
将紫菜和黑木耳一起放入锅内加水同煮。
步骤四
熟后将鸡蛋打碎，入锅中，加熟油、盐调味即可食用。
烹饪技巧
紫菜要先用清水泡过再用，去除咸味，不然会太咸
