酸萝卜几天可以吃

酸萝卜几天可以吃

一个星期左右。其实萝卜本身就可以蘸着辣椒油生吃的,泡久一点是为了萝卜可以腌入味,而且萝卜在最开始泡的几天会释放大量的亚硝酸盐,这是一种有害的物质,基本上半个月以后亚硝酸盐会逐步减少,所以不着急吃的话可以多泡一段时间

两天至一周。做萝卜泡菜之前,准备好需要的材料,白萝卜,辣椒粉,葱花姜蒜丝,食盐适量,白糖梨等,然后将白萝卜清洗干净,切成块状,放入盐腌制一段时间,之后在碗中放入切好的葱姜蒜,白糖,梨切块,辣椒粉等搅拌均匀,将腌制的萝卜沥干水分,倒入碗中,放入冰箱腌制两天及以上时间,便可以食用。