材料：玉米1个，香菇5朵，排骨200克，姜，葱，料酒，白胡椒粉。
做法：排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
1· 香菇一划四半、胡萝卜切片！排骨洗好锅中烧开水去脏气，捞出洗净，再放姜片大料煮熟熟，捞出控水！炒锅中倒油放一勺糖炒糖色放排骨翻匀，放葱姜类炸香，老抽上色均匀…
2· 倒入香菇，倒一小碗排骨汤炖，香菇熟了加点盐胡椒粉，可收汁撒蒜苗末鸡精即可出锅！
3· 开吃
步骤1
将排骨斩成小段洗净，放进开水锅中汆煮去除血水，然后放进电炖锅中加少许盐、料酒，葱段，大料煮熟捞出备用
步骤2
香菇洗净，削掉根部备用
步骤3
将香菇切成薄片备用
步骤4
切葱花、姜丝，大蒜拍碎备用
步骤5
凉锅倒入适量食用油，加入白糖三勺开小火，用铲子不断搅动至糖完全融化，油至黄色，改大火加入葱花、姜丝、十三香和碎了的大蒜倒入老抽，迅速倒入切好的香菇翻炒
步骤6
香菇翻炒至变软加入排骨，稍微翻炒几下
步骤7
加入之前煮排骨的汤，没过所有的菜即可
步骤8
大火炖煮十五分钟左右，即可出锅，撒上一点芝麻就可以开动啦！
