一、用料豆腐 1斤豆瓣酱 两大勺葱 1根大蒜 3瓣花生油 15克二、做法步骤步骤 1豆腐切块焯水去除豆腥味,葱切葱花,蒜切末步骤 2起锅烧油,油热放入葱花蒜末爆香步骤 3加入两勺豆瓣酱,小火煎出香味步骤 4放入豆腐块翻炒一会步骤 5出锅撒葱花即可食用。