1、食材：猪腺300克，青椒200克，油10克，葱4克，姜5克，欧芹少许，盐5克，料酒10克，醋5克。
2、用斜刀切条，放入冷水锅中，加入适量料酒去腥，大火烧开后取出，用冷水冲洗备用。
3、锅中倒入油，油热时加入葱姜和胡椒粉，将处理好的翻炒。
4、和葱姜一起翻炒均匀，继续翻炒两分钟，加盐、醋、料酒调味。
5、翻炒几分钟，然后加入切碎的青椒翻炒至青椒变色，再加入蚝油提鲜。
6、蚝油香了之后，最后加入洋葱和欧芹段翻炒均匀，然后就可以出锅了，这样一道美味的做好了。
主料：猪胰，番茄，猪肉
辅料：油、盐、葱、料酒、生抽
步骤：
1、把葱切成小段
2、猪胰过开水焯一下后，捞起放入碗中
3、倒入少许料酒去腥
4、放入少许生抽，再加一点盐，腌制十几分钟
5、将番茄切片
6、把猪肉切薄片后，使用同样方法腌制十几分钟
7、将油倒入锅中，放入番茄片
8、倒入腌制好的猪胰和猪肉翻炒至肉成熟
9、撒上少许葱花，即可出锅。
食用村料、:猪胰2个，胡萝卜250克，红枣10枚，生姜、盐、味精各适量。
做法步骤:
一、将猪胰切去白脂，洗净，切成片，加生姜，盐，腌制10分钟。
二、胡萝卜去皮，切成小块。
三、红枣去核。
四、将胡萝卜，红枣放入锅中，加适量清水，用武火煮沸后，改用文火炖至胡萝卜熟后，加入猪胰煲熟，加盐，味精调味即可。可常食。
