准备食材：青萝卜1个，鸡蛋2个，虾酱1汤匙，豆面适量，葱花适量，食盐适量，食用油适量。
具体做法：
1、萝卜清洗干净后，用擦具擦成丝状葱切成葱花备用。
2、锅中烧开水，放入萝卜丝焯水1分钟，1分钟后捞出放入凉水中过凉。这样易保持萝卜丝的颜色。
3、过凉后，将萝卜丝攥干水分，放入碗中，先用筷子搅散，再加入少许葱花拌匀。
4、拌匀后分多次少量的倒入豆面，豆面的量以自己的喜好为准，如果喜欢吃豆面多一点的就多加些豆面，如果喜欢吃萝卜多一些的就少加点豆面。只要能用手攥成团就可以。
5、搅拌至没有干面粉后，用手攥成团子。
都准备好后，将做好的萝卜团子，大火蒸25分钟，这里是冷水装锅。
6、25分钟后，出锅开吃即可，这样正宗地道的萝卜团子就做好了
白萝卜3个
番薯粉1斤半
辅料
盐1勺
步骤1
去皮，擦成丝。（装萝卜丝用的最好是可滤水的容器，方便后面的步骤）
步骤2
擦好的三个萝卜的丝
步骤3
加入一勺盐。（加盐的目的是为了方便出水）
步骤4
用刀切啊切，不要切得太细
步骤5
滤出不少水
步骤6
用手捧起一些萝卜丝
步骤7
双手挤干水分，要反复挤上3、4次才能挤干
步骤8
挤干的萝卜丝里加入番薯粉，拌匀
步骤9
把拌好的萝卜丝整成圆形，中火蒸1个小时即可出锅
步骤10
蒸好的萝卜团
烹饪技巧
番薯粉加多的话会硬一点，加少的话话会软一点
