用的是巧克力酱做法步骤1紫米淘洗两三遍,加水,浸泡六七个小时或放冰箱冷藏过夜(紫米不好煮要提前泡开)步骤 2泡好后紫米水不要倒(紫米泡过的水是紫黑色的,紫米的营养也泡在了这水中,所以不倒掉)加清洗过的糯米及葡萄干(花生)冰糖煮熟或蒸熟(水量和平常煮米饭一样)★如果用牛奶代替炼爸的话:煮米这一步就加牛奶煮熟或蒸熟。步骤 3煮熟后焖个一二十分钟,拿出来温温的加适量的炼乳及蜂蜜拌一下。★用牛奶煮米就可以不用炼乳了。步骤 4用勺子挖进蛋卷筒里,淋上巧克力酱,美味的紫米脆筒就完成啦