原料：鱿鱼片500g，葱、姜、红椒、蒜、油、黑胡椒酱、糖、料酒、生抽各适量
做法步骤：
1/将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。
2/葱姜细切，辣椒粗切。
3/煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。
4/将葱姜蒜放入锅中翻炒。
5/放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。
6/最后将鱿鱼放入其中翻炒，再放如水焖一会便可出锅。
鱿鱼片做法简单又好吃
1、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。
2、鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用。
3、把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝，蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝，洋葱丝炒至半生。
4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、盐后开大火爆炒，出锅前30秒，加入韭菜，出锅即可食用。
