食材:猪绞肉500克、梅干菜50克、蒜头4~5颗、
腌料:酱油1大匙、米酒1大匙、黑胡椒粉1/2匙、五香粉1/2匙、
调味料:酱油1大匙
1、梅干菜洗净放入碗中,加水泡软,约15分钟。
2、泡软后切成小块状备用
3、猪绞肉加入腌料用手以捏、和及上、下甩打的手法搅拌至有黏性,再加入切好的梅干菜搅拌均匀
4、将肉和梅干菜放入稍有深度的盘子中铺平,中间留小空隙放入蒜头,加入酱油及淹到肉沿的水量,放入电锅,于外锅加1米杯的水,并按下开关,待开关跳起即可。
食材:猪绞肉500克、梅干菜50克、蒜头4~5颗、
腌料:酱油1大匙、米酒1大匙、黑胡椒粉1/2匙、五香粉1/2匙、
调味料:酱油1大匙
1、梅干菜洗净放入碗中,加水泡软,约15分钟。
2、泡软后切成小块状备用
3、猪绞肉加入腌料用手以捏、和及上、下甩打的手法搅拌至有黏性,再加入切好的梅干菜搅拌均匀
4、将肉和梅干菜放入稍有深度的盘子中铺平,中间留小空隙放入蒜头,加入酱油及淹到肉沿的水量,放入电锅,于外锅加1米杯的水,并按下开关,待开关跳起即可。