做法步骤：
第一步，备好瘦肉、萝卜、葱、淀粉、黑胡椒粉、鸡精和盐。
第二步，将萝卜削皮切块，葱切段，瘦肉切片或切丝，加淀粉和水搅拌了。
第三步，锅中加油，将萝卜下锅翻炒了，加上水，加盐鸡精和黑胡椒粉调味了。
第四步，将瘦肉一个个下锅，烧煮后加葱花即可
材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。
做法：1瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。
2砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。
3粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。
4再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。
