主料
干豆腐两块，尖椒5个，猪肉适量
辅料
玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺
五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺
制作方法：1.干豆腐切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。
2、小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。
3、起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。
4、肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。
5、碗汁烧粘稠，豆腐都裹满料汁之后放入尖椒丝。
6、尖椒丝炒熟关火，装盘。
1、 干豆腐切条。
2、 肉切片，尖椒切条，葱切碎。
3、 淀粉一勺加适量水和匀。
4、 油热下入肉片炒匀。
5、 下入尖椒条(块大先放里炒了)、生抽、葱花、花椒粉炒匀。
6、 放入干豆腐，盐、鸡精炒匀。
7、 加点水翻炒。
8、 最后倒入淀粉水炒匀
