人参如果没有味道，我认为会有以下几种原因1、买的人参个头太小，还没有长大时间太少，导致它里边的味道不足2、你吃的人参已经被熬成过趟好几次了，再次吃到这个人参的时候，它的味道早已被前几锅汤吸收了，所以是没有味道的3、人参的品种不同，味道也不同，有些人参味道比较淡，比如说党参人参的性味和人参的生长环境还有参龄都是息息相关的，参龄越高，生长环境越接近野生的人参，药性就越平和，苦味就越淡。所以第一次吃野山参吃起来觉得味道淡的朋友，不用怀疑野山参的质量，这就是野山参原本的味道。
