用料:洋火姜、青椒、大蒜、猪油(食用油也可)、青椒炒洋火姜的做法1、将洋火姜洗净对半切,青椒切好2、在锅里放油,等油热之后放蒜炝锅3、放入洋火姜翻炒几下,放青椒继续翻炒4、加少许生抽调味,出锅前加盐翻炒盛盘。除此之外还有以下做法:1、可以凉拌,将洋火姜至半熟或在火上烤至半熟,加盐或酱油、味精等拌匀2、可以采用泡腌的方法,制成泡菜或腌菜等即可。