对于果汁糖和水果糖的区别这个问题，我认为果吃糖和水果糖的主要区别就在字义上。果汁糖中没有水这个字，水果堂中也没有知这个字，在字数上，果汁，糖与水果糖就有着明显的区别。那就是他们的字数，样子不一样。这就是果汁，糖和水果糖的区别。
果汁糖和水果糖的区别
1、 甜度不同
果糖温度越低，甜度越大，但是果糖的甜度来得快，去得也快。普通糖的甜味更长久。
果糖的这种特性可以使它用于果汁和果汁汽水，既可保持果肉鲜艳、果香明显。用于糖果、糕点加工，可保持果品的原汁原味。
2、 口感不同
果糖的溶解吸热很大，因此在入口后会给人冰凉的感觉。普通糖入口刺激舌头，不如果糖清凉。
果糖的这种特性很适用与清凉饮料，碳酸饮料，果酒中，用果糖(高果糖浆)配制的汽水、饮料，入口后给人一种爽口提神的清凉感。
果糖产品
果糖产品现在有果葡糖浆，结晶果糖两种形式。
果葡糖浆：呈现液体状，主要应用场合是液体饮料。
结晶果糖：呈现固体状，用在干燥不含水分或者外形坚硬的固体食品上，如硬糖果，香脆食品，粉末饮料，硬烘焙制品等。
