食材：红薯粉条50克，鸡蛋一个，胡萝卜＋青椒＋彩椒适量，葱，盐，蚝油，老抽适量步骤：1、红薯粉开水泡发2分钟2、锅中倒入开水，加入粉条，煮开后取出3、胡萝卜，青椒，彩椒已经切丝，鸡蛋打散，备用4、锅中倒入2勺油，热后加入蔬菜煸炒5 .1/4勺盐，加入鸡蛋液6、倒入红薯粉，加入一勺蚝油，1/3勺老抽，翻遍7、颜色均匀后放葱段，半分钟后出锅tips：①热水泡发红薯粉条酸的比较快②鸡蛋液在配菜后倒入可以包裹蔬菜，吃层次更丰富，不会或许分散
