1、准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜。2、芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用。3、热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒。4、炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。
