原料：鸡丁、肉丁、笋丁、水发香菇丁各50克，黄瓜丁100克，花生仁20克，布袋饼4个。
调料：黄酒、老抽、老北京甜面酱各15克，糖10克，葱末、姜末、蒜末各5克，四川豆瓣酱10克，辣油5克，色拉油1千克，湿淀粉5克，鲜汤100克。
作法：1、准备好所有食材，先将鸡丁、肉丁分别入烧至五成热的色拉油中小火滑0.5分钟，取出控油笋丁、香菇丁入沸水中大火汆0.5分钟，捞出控水。
2、锅内留油30克，烧至七成热时入葱末、姜末、蒜末小火煸香，下黄酒、老抽、甜面酱、糖、豆瓣酱小火煸香，放入鸡丁、肉丁、笋丁、香菇丁、花生仁、鲜汤小火焖3分钟，用湿淀粉勾芡后淋辣油出锅，装入碗中。
3、黄瓜丁放入碗中，布袋饼一切为二，装入盘中。
4、上桌后，将黄瓜丁、炒好的鸡丁放入布袋饼内食用，超级好吃。
