主料
猪皮适量
辅料
色拉油适量
步骤1
猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉
步骤2
然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种
步骤3
锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉
步骤4
接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这样猪皮就会膨胀
步骤5
猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦
将新鲜黄皮容之上减下来，带些梗，保持黄皮的完整，不要伤到皮在先黄皮四周均匀的撒一层盐少许即可放置一晚洗净过了的夜的黄陂外面的盐分，然后在热水里浸泡小会儿划开黄皮去里面的壳核，将黄皮晾至半干备用甘草煮水约15分钟，去渣留水，甘草水和黄皮按1:2的比例准备在甘草水中加入黄糖煮沸放凉，将准备好的黄皮倒入甘草，黄糖水中吸收完糖水后晒干即可
