答，山药冻了怎么补救，冻了的山药怎么也沒有鲜的好吃，如果烂成泥，或有一块块烂的就不要吃了，失去了营养价值。没有办法补救
补救方法:
步骤一
山药去皮，切薄片装盘，蒸锅放水烧开后，将装着山药的盘子放入，大概蒸10-15分钟，用筷子扎一下，看山药是否完全蒸透了，出锅
步骤2
趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥，反复多压几次，再放入碗中，用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥，加入盐和炼乳（我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱），用勺子拌匀
步骤3
蓝莓粒酱加糖和水，调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状
步骤4
山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋，在杯子或容器中挤成小山状，将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下，即可食用
1、
可以用毛巾、热水解冻。准备工具:毛巾、热水。用热毛巾敷在水管上，毛巾不必太烫，温的就可以，利用毛巾的热让水管里面的冰融化。
2、
用电吹风烘烤，电吹风对着水管来回吹，然后放水，水流恢复正常即可。等待自然解冻即可。
