第一种，用60度左右的温水合面。
第二种，把合面用到水分为两部分，一半是热水，一半水常温水。先用90度热水淋到面粉中，然后再用常温水淋到面粉中，最后再合面。
放入生抽，老抽，耗油，十三香，胡椒粉，孜然粉（喜欢孜然粉味道的可以防少许，味道绝对不一般）葱段姜片（特意切的大块，方便一会取出来）腌制4小时以上
第一种，用60度左右的温水合面。
第二种，把合面用到水分为两部分，一半是热水，一半水常温水。先用90度热水淋到面粉中，然后再用常温水淋到面粉中，最后再合面。
放入生抽，老抽，耗油，十三香，胡椒粉，孜然粉（喜欢孜然粉味道的可以防少许，味道绝对不一般）葱段姜片（特意切的大块，方便一会取出来）腌制4小时以上
