1、主料：白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗。
2、辅料：白糖1勺、香油适量。
3、做法：
（1）先准备好半根白萝卜，几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净。
（2）白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好把皮多去掉一些。
（3）然后切成丝。浸泡在清水中，去掉白萝卜的辛辣味道。
（4）萝卜丝，捞出来，放在容器中，香菜切段放进去，只要茎不要叶，撒上1勺盐，1勺白糖，搅拌均匀。
（5）滴上几滴香油即可。
主料：
粉丝适量
辅料：
小米椒适量
蒜末适量
熟芝麻适量
香菜适量
调料：
生抽适量
蚝油适量
味精适量
香醋适量
酱油适量
辣椒粉适量
盐适量
做法：
1、 粉丝用温水泡软。
2、 碗中放入蒜末、小米椒、葱花、辣椒粉和熟芝麻。
3、 淋入热油。
4、 放入少许的盐、味精、两勺生抽、一勺酱油、一勺香醋和半勺蚝油搅拌均匀。
5、 锅中水开放入粉丝煮半分钟捞岀。
6、 捞岀粉丝放入凉白开中过凉。
7、 把调好的料汁倒在粉丝上。
8、 放入黄瓜丝和香菜。
9、 拌匀即可
做法：
1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。
2、红椒去蒂洗净切细丝水烧开后把红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。
3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半勺左右的盐、糖和香醋。
4、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
5、把油淋搅拌均匀的萝卜中，会听到吱吱的声音，再滴几滴香油搅拌均匀即可。
