一，准备材料：大虾12只，粉丝300克，猪肉100克。
二，佐料：生姜1块，大蒜，草菇50克，干香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽鸡精少许，精盐6克，白胡椒粉少许，小磨麻油10克。
三，做法：1，大虾洗净，去虾线粉丝用热水泡软2，生姜，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，猪肉切成丝，用芡粉抓匀3，锅中放油，将姜葱蒜煸炒出香味，加盐，然后加入草菇和香菇继续翻炒，放入料酒和温水煮开。4，煲锅装炒好的佐料，在上面依次補上肉丝，粉丝，大虾，再用小火煲20分钟即可上桌。
主料：猪肉、粉丝辅料：盐、姜、蒜、酱油、豆瓣酱
方法
1将切成片的牛肉准备好，将白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。
2十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花就可以出锅了！
3然后加入牛肉片，加水淹过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。
原料：虾适量、粉丝适量、白菜适量、小米椒适量、生姜、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、油。
做法步骤：
第1步、虾去头，用料酒，盐和白胡椒粉腌制一下。
第2步、砂锅底部铺白菜，白菜随手撕一下就可以
第3步、粉丝放在白菜上面，粉丝冲洗一下就可以，不要泡软。
第4步、大蒜生姜小米椒切碎。
第5步、热锅冷油放入姜蒜小米椒，小火炒出香味（油要多放一些）。
第6步、放入半勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入两勺蚝油两勺生抽。
第7步、把腌制好的虾铺在粉丝上，把蒜蓉酱倒在上面。
第8步、加适量水，谁不要太多，比白菜少点即可，上面再放一勺蚝油和适量盐，盖上盖子大火烧开
第9步、烧开后转小火，盖上盖子煲5分钟就可以了。
