用料富子瓜1根，油 适量盐 适量酱油 一小勺蒜头 2粒的做法步骤步骤 1肉片切好放酱油，油用手抓，腌制一下步骤 2富子瓜一个，用刀切四开，斜刀切法切片步骤 3来蒜2粒，拍碎就行。步骤 4热锅热油，下肉片蒜蓉炒香，然后把瓜片下锅炒翻，放盐，酱油，下少量的水炒均后盖盖子2～3分钟，时间到，打开看到还有点汤汁就可以出锅。将富子洗净切片备用，再将姜洗净切片备用，青椒切片备用炒锅上火，热锅凉油，依次加入姜片尖椒花椒煸出香味。再放入富子炒三至五分钟后放入适量盐起锅。
