2、腐竹切段，头道菜倒碗里待用。
3、水烧开放进腐竹
4、加盐
5、煮二分钟
6、沥水
7、装碗里， 调入陈醋
8、食用油，一品鲜。
9、拌匀
10、再倒进头道菜拌匀
11、用构杞点缀
12、淋上香油即可。
